Linie de producție de foietaj de laminare

AVANTAJE:
-Linie de machiaj de patiserie stabilă, cu cuptor și răcire opționale
-La cheie / Soluție integrată pentru producția dvs
-Gama de produse: Croissant, pâine pastă din plasă, etc.

- Pâlnia de aluat

Aluatul amestecat este turnat în buncărul de alimentare al mașinii de panificație daneză prin lift, iar greutatea unică de alimentare este proiectată în funcție de capacitatea de producție a liniei de producție, astfel încât să se asigure că colegii cu procesare constantă a aluatului nu așteptați prea mult pentru aluat.

-Formarea aluatului
Sistemul de formare a curelei de aluat adoptă o metodă de procesare cu stres scăzut pentru a procesa ușor centura de aluat în lățimea și grosimea necesare, pentru a nu deteriora structura organizatorică a curelei de aluat și pentru a se asigura că aluatul este mai moale.

- Sateliți de rulare
Turnul de rulare aluat de tip roată satelit mânuiește ușor banda de aluat, împrăștie uniform grăsimea și cureaua de aluat, iar centura de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea prestabilită, care este trimisă în aluat. sistem de pliere a curelei, cunoscut și ca sistem de deschidere a patiseriei în industrie.

- Sistem de pompare a grasimilor
Mașina cu pompă de grăsime proiectată profesional este mașina foarte importantă pentru mașina de patiserie, atunci când cureaua de aluat este transportată la duza de evacuare a grăsimii a exitorului de grăsime, grăsimea este extrudată și așezată pe banda de aluat sub forma unei curele de grăsime subțire. în același timp.

-Mână grasă pliabilă
Cureaua de aluat cu grăsime întoarce banda de aluat pe ambele părți către unsoare prin dispozitivul de flanșare, înfășoară grăsimea și completează acțiunea uleiului subțire.Duza de evacuare a grăsimii poate produce unsoare uniformă de o lățime și grosime dată în funcție de cerințele clientului, astfel încât să nu se asigure nicio acumulare de grăsime.

- Sateliți de rulare
Turnul de rulare aluat de tip roată satelit mânuiește ușor banda de aluat, împrăștie uniform grăsimea și cureaua de aluat, iar centura de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea prestabilită, care este trimisă în aluat. sistem de pliere a curelei, cunoscut și ca sistem de deschidere a patiseriei în industrie

Pliere 1
Metoda de pliere de tăiere a stivei poate gestiona uniform grăsimea în orice poziție a benzii de aluat în cea mai mare măsură, ceea ce este mai prietenos cu aluatul crocant de înaltă calitate, iar numărul de straturi de pliere poate fi setat în funcție de nevoile clientului.

-Ghilotină
Linia de aluat de înfășurare a separatorului merge către dispozitivul de ghilotină, a fost tăiată la lungimea necesară, apoi cureaua de tragere va pune aluatul tăiat pătrat la rotirea centurii de 90 de grade.

Pliere 2
Metoda de pliere de tăiere a stivei poate gestiona uniform grăsimea în orice poziție a benzii de aluat în cea mai mare măsură, ceea ce este mai prietenos cu aluatul crocant de înaltă calitate, iar numărul de straturi de pliere poate fi setat în funcție de nevoile clientului.

-Rola de greutate
Rola de presare cu greutate proprie bate ușor centura de aluat pentru a ajuta la deschiderea stratului de aluat crocant în zona pliată.

- Sateliți de rulare
Turnul de rulare aluat de tip roată satelit mânuiește ușor banda de aluat, împrăștie uniform grăsimea și cureaua de aluat, iar centura de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea prestabilită, care este trimisă în aluat. sistem de pliere a curelei, cunoscut și ca sistem de deschidere a patiseriei în industrie

-Rolă de măsurare
Lățimea și grosimea benzii de aluat care a fost extinsă prin mai multe treceri de laminare sunt determinate în funcție de nevoile aluatului de laminare.Grosimea produsului final cerută de călătorie este determinată în funcție de cerințele capacității de producție.Lățimea aluatului de rulare se determină în funcție de cerințele capacității de producție.Putem oferi echipament cu o lățime de 680-1280 mm pentru a îndeplini cerințele de capacitate de producție ale diferiților clienți.

-Discutter
Lățimea aluatului de rulare se determină în funcție de cerințele capacității de producție.Și în cele din urmă lățimea benzii de aluat uneori mai mare decât dimensiunea necesară, astfel încât tăietorul va deduce această parte aluat în funcție de cerințele clientului

-Separator
Cureaua de aluat cu grosime și lățime uniforme este împărțită de mai multe tăietoare rulante pentru a se pregăti pentru tăierea triunghiulară.Banda de aluat rămasă după tăierea longitudinală va fi colectată la locul de reciclare și returnată în buncăr pentru reutilizare.

-Rolare la cilindru
Când faceți chifle ramen, chifle de ciocolată sau produse de umplutură, utilizați mecanismul de rulare

-Ghilotină
Linia de aluat de separare a foii care merge la dispozitivul de ghilotină, a fost tăiată la lungimea necesară, devine la aluat tăiat cilindru și aluat foietaj pătrat, sau aluat foietaj alungit.