Linie de producție a bețelor de foietaj pentru laminare

AVANTAJE:
-Linie de preparare a produselor de patiserie de înaltă stabilitate, cu cuptor și răcire opționale
Soluție la cheie / integrată pentru producția dumneavoastră
-Gamă de produse: Croissant, pâine pastoasă cu plasă, etc.

-Buncărie de aluat

Aluatul amestecat este turnat în pâlnia de alimentare a mașinii de brutărie daneze prin intermediul elevatorului, iar greutatea unică de alimentare este proiectată în funcție de capacitatea de producție a liniei de producție, astfel încât să se asigure că colegii care procesează constant aluatul nu așteaptă prea mult aluatul.

-Formarea aluatului
Sistemul de formare a benzii de aluat adoptă o metodă de procesare cu stres redus pentru a procesa ușor banda de aluat în lățimea și grosimea necesare, astfel încât să nu se deterioreze structura organizatorică a benzii de aluat și să se asigure că aluatul este mai moale.

-Rotirea satelitului
Turnul de rulare a aluatului, tip roată satelit, manevrează ușor banda de aluat, distribuie uniform grăsimea și banda de aluat, iar banda de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea presetată, care este trimisă către sistemul de pliere a benzii de aluat, cunoscut și sub numele de sistem de deschidere a aluatului în industrie.

-Sistem de pompare a grăsimilor
Mașina cu pompă de grăsime proiectată profesional este o mașină foarte importantă pentru mașinile de patiserie și brutărie. Atunci când banda de aluat este transportată către duza de ieșire a grăsimii a extrudatorului de grăsime, grăsimea este extrudată și așezată pe banda de aluat sub forma unei benzi subțiri de grăsime în același timp.

-Mână groasă pliabilă
Banda de aluat cu vaselină rotește banda de aluat pe ambele părți către vaselină prin dispozitivul de flanșare, înfășoară vaselina și completează acțiunea de ulei subțire. Duza de ieșire a grăsimii poate produce vaselină uniformă de o lățime și grosime date, în funcție de cerințele clientului, astfel încât să se asigure că nu se acumulează grăsime.

-Rotirea satelitului
Turnul de rulare a aluatului cu roată satelit manipulează ușor banda de aluat, distribuie uniform grăsimea și banda de aluat, iar banda de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea presetată, care este trimisă către sistemul de pliere a benzii de aluat, cunoscut și sub numele de sistem de deschidere a aluatului în industrie.

Pliere 1
Metoda de pliere a stivei poate gestiona uniform grăsimea în orice poziție a fâșiei de aluat în cea mai mare măsură, ceea ce este mai prietenos cu aluatul crocant de înaltă calitate, iar numărul de straturi de pliere poate fi setat în funcție de nevoile clientului.

-Ghilotină
Linia de separare a aluatului în foi merge către dispozitivul de ghilotină, trebuie tăiată la lungimea necesară, apoi banda de tragere va așeza aluatul tăiat drept pe banda rotită la 90 de grade.

Pliere 2
Metoda de pliere a stivei poate gestiona uniform grăsimea în orice poziție a fâșiei de aluat în cea mai mare măsură, ceea ce este mai prietenos cu aluatul crocant de înaltă calitate, iar numărul de straturi de pliere poate fi setat în funcție de nevoile clientului.

-Rolă de greutate
Rola de presare cu greutate proprie atinge ușor banda de aluat pentru a ajuta la deschiderea stratului crocant de aluat în zona pliată.

-Rotirea satelitului
Turnul de rulare a aluatului cu roată satelit manipulează ușor banda de aluat, distribuie uniform grăsimea și banda de aluat, iar banda de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea presetată, care este trimisă către sistemul de pliere a benzii de aluat, cunoscut și sub numele de sistem de deschidere a aluatului în industrie.

-Rolă de calibrare
Lățimea și grosimea benzii de aluat care a fost extinsă prin mai multe treceri de laminare sunt determinate în funcție de nevoile aluatului de laminare. Grosimea produsului final necesară pentru deplasare este determinată în funcție de cerințele capacității de producție. Lățimea aluatului de laminare este determinată în funcție de cerințele capacității de producție. Putem furniza echipamente cu lățimea de 680-1280 mm pentru a satisface cerințele de capacitate de producție ale diferiților clienți.

-Disc-cutter
Lățimea aluatului de rulare este determinată în funcție de cerințele capacității de producție. Iar lățimea benzii de aluat, în final, poate fi uneori mai mare decât dimensiunea necesară, așa că mașina de tăiat aluatul va deduce această parte din aluat în funcție de cerințele clientului.

-Separator
Banda de aluat cu grosime și lățime uniformă este împărțită cu mai multe tăietoare rotative pentru a fi pregătită pentru tăierea triunghiulară. Banda de aluat rămasă după tăierea longitudinală va fi colectată la locul de reciclare și returnată în buncăr pentru reutilizare.

-Rulminare către cilindru
Când preparați chifle ramen, chifle cu ciocolată sau produse rulate cu umplutură, folosiți mecanismul de rulare

-Ghilotină
Linie de separare a aluatului în foi care merge către dispozitivul de ghilotină, este tăiată la lungimea necesară, devine aluat tăiat în cilindru și aluat foietaj pătrat sau aluat foietaj alungit.