Linie de producție comercială de panificație pentru chiflă de hamburger, hot dog

Capul divizorului extruderului

Este o mașină de precizie concepută special pentru procesarea aluatului moale și semi-tare. Se mândrește cu o pâlnie din oțel inoxidabil, capabilă să susțină până la 20 kg de aluat simultan, asigurând o manipulare eficientă și igienică a aluatului. Aluatul este comprimat în camerele de porționare, unde este ajustat meticulos pentru a obține greutatea dorită. Odată ce greutatea este setată, mașina depune fără probleme bucățile de aluat pe benzile de formare, gata pentru procesare ulterioară.

Designul avansat al capului divizor al extruderului asigură o porționare precisă și controlul greutății, aspecte cruciale pentru menținerea consistenței produselor de panificație. Utilizarea oțelului inoxidabil în întreaga mașină asigură durabilitatea și ușurința curățării, aspecte cruciale pentru menținerea igienei în mediile de producție alimentară. Capul divizor al extruderului este un element indispensabil pentru brutăriile și fabricile de procesare a alimentelor care doresc să își îmbunătățească eficiența producției și calitatea produselor.

Turnare rotundă

Bucățile de aluat sunt descărcate ușor și intră în forma de rotunjire, care poate fi ușor interschimbabilă în funcție de greutatea dorită. În timpul funcționării mașinii, operatorul poate utiliza un potențiometru pentru a efectua ajustări simultane și independente atât ale vitezei de rotunjire, cât și ale vitezei de producție, asigurând performanțe și eficiență optime.

Ghilotină

Mecanismul ghilotinei asigură un control extrem de precis al greutății aluatului și o poziționare precisă a căderii produsului. Acest lucru asigură că fiecare bucată de aluat este tăiată conform specificațiilor exacte, rezultând un produs final consistent și de înaltă calitate. Precizia ghilotinei este crucială pentru menținerea integrității și uniformității bucăților de aluat pe tot parcursul procesului de producție.

Detalii: