Mașină de coacere linie de producție de baghete

Pâlnia de aluat

Aluatul amestecat este turnat în buncărul de alimentare al mașinii de panificație daneză prin lift, iar greutatea unică de alimentare este proiectată în funcție de capacitatea de producție a liniei de producție, astfel încât să se asigure că colegii cu procesare constantă a aluatului nu așteptați prea mult pentru aluat.

Calandrare bandă de aluat

Sistemul de formare a benzii de aluat adoptă o metodă de prelucrare a calandrării la stres scăzut pentru a procesa ușor banda de aluat în lățimea și grosimea necesare, pentru a nu deteriora structura organizatorică a benzii de aluat și pentru a se asigura că aluatul este mai moale.

Sistem de odihnă și răcire a aluatului

Banda de aluat este transportată în tunelul de relaxare la temperatură joasă, care este relaxat după cum este necesar, în funcție de cerințele de proces ale fiecărui client.Tunelul de joasă temperatură este echipat cu un dispozitiv anti-condens, astfel încât aluatul să nu fie uscat și crăpat fără suflare directă.
Rolling prin satelit

Turnul de rulare aluat de tip roată satelit mânuiește ușor banda de aluat, împrăștie uniform grăsimea și cureaua de aluat, iar centura de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea prestabilită, care este trimisă în aluat. sistem de pliere a curelei, cunoscut și ca sistem de deschidere a patiseriei în industrie

Rolă de măsurare

Lățimea și grosimea benzii de aluat care a fost extinsă prin mai multe treceri de laminare sunt determinate în funcție de nevoile aluatului de laminare.Grosimea produsului final cerută de călătorie este determinată în funcție de cerințele capacității de producție.

Calandrare

Lățimea aluatului de rulare se determină în funcție de cerințele capacității de producție.Putem oferi o lățime a echipamentului de 680-1280 mm pentru a îndeplini cerințele de capacitate de producție ale diferiților clienți.

Măturarea făinii

- Două măturare pe fund
- O măturare de sus
- Reglarea manuală a înălțimii de operare.
- Reglarea manuală a unghiului de operare

Curea separatoare

După rulare și pliere de mai multe ori, atunci când cureaua de aluat slăbită ajunge la secțiunea de formare a aluatului în funcție de grosimea și lățimea cerute, este împărțită în mai multe benzi înguste de către mecanismul de tăiere longitudinal pentru umplere sau rulare.