Echipamente comerciale de formare a crustei de pizza

Buncăr de aluat
Aluatul amestecat este turnat în pâlnia de alimentare a mașinii de pâine daneze prin intermediul elevatorului. Greutatea unică de alimentare este proiectată în funcție de capacitatea de producție a liniei de producție pentru a se asigura că colegii care procesează constant aluatul nu vor aștepta prea mult aluatul.

Calandrarea benzilor de aluat
Sistemul de formare a fâșiilor de aluat adoptă o metodă de calandrare cu stres redus pentru a procesa ușor fâșia de aluat în lățimea și grosimea necesare, fără a distruge structura organizatorică a fâșiei de aluat, asigurând că aluatul este mai moale.

Sistem static de răcire a aluatului
Banda de aluat este transportată în tunelul de relaxare la temperatură joasă și relaxată după cum este necesar, în funcție de cerințele procesului fiecărui client. Tunelul de temperatură joasă este echipat cu un dispozitiv anticondens, iar aerul nu este suflat direct, astfel încât aluatul nu se va usca și nu va crăpa.