Industria chineză de panificație a început relativ târziu și până în prezent are o perioadă de dezvoltare relativ scurtă, abia după anul 2000 intrând într-o perioadă de dezvoltare rapidă.
Amploarea pieței de panificație din China a atins 495,7 miliarde RMB în 2020 și se așteaptă să depășească 600 de miliarde RMB până în anul 2024. În China, femeile, principalul grup de consumatori de panificație, au reprezentat 64,6%, dintre care femeile din anii '90 au reprezentat 41,2%, iar cele din anii '80 39,2%, ceea ce le face principala forță de consum a produselor de panificație. Persoanele din anii '90 și '2000 din China au o curiozitate puternică și sunt ușor receptive la lucruri noi.
Au o pasiune pentru bucătăria occidentală și produsele de patiserie europene și se bucură să coacă acasă. Ei reprezintă viitorul industriei de patiserie din China.
Data publicării: 06 august 2023
