Linie automată de producție a produselor de patiserie daneză

- Pâlnia de aluat
Aluatul amestecat este turnat în buncărul de alimentare al mașinii de panificație daneză prin lift, iar greutatea unică de alimentare este proiectată în funcție de capacitatea de producție a liniei de producție, astfel încât să se asigure că colegii cu procesare constantă a aluatului nu așteptați prea mult pentru aluat.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
-Formarea aluatului
Sistemul de formare a curelei de aluat adoptă o metodă de procesare cu stres scăzut pentru a procesa ușor centura de aluat în lățimea și grosimea necesare, pentru a nu deteriora structura organizatorică a curelei de aluat și pentru a se asigura că aluatul este mai moale.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
-Sistem de odihna si racire a aluatului
Cureaua de aluat este transportată în tunelul de relaxare la temperatură joasă, care este relaxat după cum este necesar, în funcție de cerințele de proces ale fiecărui client.Tunelul de joasă temperatură este echipat cu un dispozitiv anti-condens, astfel încât aluatul să nu fie uscat și crăpat fără suflare directă.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
- Sistem de pompare a grasimilor
Mașina cu pompă de grăsime proiectată profesional este mașina foarte importantă pentru mașina de patiserie, atunci când cureaua de aluat este transportată la duza de evacuare a grăsimii a exitorului de grăsime, grăsimea este extrudată și așezată pe banda de aluat sub forma unei curele de grăsime subțire. în același timp.Cureaua de aluat cu grăsime întoarce banda de aluat pe ambele părți către unsoare prin dispozitivul de flanșare, înfășoară grăsimea și completează acțiunea uleiului subțire.Duza de evacuare a grăsimii poate produce unsoare uniformă de o lățime și grosime dată în funcție de cerințele clientului, astfel încât să nu se asigure nicio acumulare de grăsime.

Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
- Încheiere cu grăsime
Mașina cu pompă de grăsime proiectată profesional este mașina foarte importantă pentru mașina de patiserie, atunci când cureaua de aluat este transportată la duza de evacuare a grăsimii a exitorului de grăsime, grăsimea este extrudată și așezată pe banda de aluat sub forma unei curele de grăsime subțire. în același timp.Cureaua de aluat cu grăsime întoarce banda de aluat pe ambele părți către unsoare prin dispozitivul de flanșare, înfășoară grăsimea și completează acțiunea uleiului subțire.Duza de evacuare a grăsimii poate produce unsoare uniformă de o lățime și grosime dată în funcție de cerințele clientului, astfel încât să nu se asigure nicio acumulare de grăsime.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
- Sateliți de rulare
Turnul de rulare aluat de tip roată satelit mânuiește ușor banda de aluat, împrăștie uniform grăsimea și cureaua de aluat, iar centura de aluat este rulată în mod repetat pentru a forma o bandă de aluat cu lățimea și grosimea setate la valoarea prestabilită, care este trimisă în aluat. sistem de pliere a curelei, cunoscut și ca sistem de deschidere a patiseriei în industrie

Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
Pliere 1
Metoda de pliere de tăiere a stivei poate gestiona uniform grăsimea în orice poziție a benzii de aluat în cea mai mare măsură, ceea ce este mai prietenos cu aluatul crocant de înaltă calitate, iar numărul de straturi de pliere poate fi setat în funcție de nevoile clientului.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
Pliere 2
Metoda de pliere de tăiere a stivei poate gestiona uniform grăsimea în orice poziție a benzii de aluat în cea mai mare măsură, ceea ce este mai prietenos cu aluatul crocant de înaltă calitate, iar numărul de straturi de pliere poate fi setat în funcție de nevoile clientului.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
-Rolă de măsurare
Lățimea și grosimea benzii de aluat care a fost extinsă prin mai multe treceri de laminare sunt determinate în funcție de nevoile aluatului de laminare.Grosimea produsului final cerută de călătorie este determinată în funcție de cerințele capacității de producție.Lățimea aluatului de rulare se determină în funcție de cerințele capacității de producție.Putem oferi o lățime a echipamentului de 680-1280 mm pentru a îndeplini cerințele de capacitate de producție ale diferiților clienți.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
-Curea separatoare
După rulare și pliere de mai multe ori, atunci când cureaua de aluat slăbită ajunge la secțiunea de formare a aluatului în funcție de grosimea și lățimea cerute, este împărțită în mai multe benzi înguste de către mecanismul de tăiere longitudinal pentru umplere sau rulare.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
-Rolare la cilindru
Când faceți chifle ramen, chifle de ciocolată sau produse de umplutură, utilizați mecanismul de rulare
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
- Cilindru aluat cu centura combinata
Aluat rulat la dispozitivul cu bandă combinată, au fost înguste unul pe celălalt. gata pentru tăiere și aranjare.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat

- Cutter incrucisat
Coloana feței merge la dispozitivul de tăiere transversală și este tăiată în greutatea produsului dat în funcție de nevoi sau este echipată cu tăietoare de model pentru a face o varietate de produse crocante cu model.
Linie de mașini de panificație pentru foietaj pentru fabrica de panificație pentru a face diverse produse de patiserie și aluat laminat
-Aranjament tava
Dispozitivul de aranjare a tăvilor complet automat poate fi realizat în funcție de dimensiunea tăvii clientului, iar numărul de produse poate fi plasat în funcție de cererea de capacitate de producție și cererea emergentă.După ani de îmbunătățiri tehnice, putem plasa produsele peste tăvi.
-Sistem de transport cu tavi
Transportorul cu tăvi este folosit pentru a transporta tava încărcată cu embrioni de aluat la următorul echipament de proces de producție prin lanțul de transport, apoi o trimite la camera de fermentare automată sau la rafturile automate în sus și în jos sub procesul complet al produsului de coacere, apoi trimite la turnul de congelare rapidă sub procesul de aluat congelat pentru răcire rapidă.